Sam Masale

Sam Masale 的黄色辣椒粉（Yellow Mirch Powder）是一款源自印度传统的特色香料，选用优质黄辣椒精心研磨而成。与普通辣椒粉不同，它带来温和的辣度与独特的泥土芬芳，为菜肴增添色泽、香气和风味，却不会过于辛辣。

核心功能

这款黄色辣椒粉的核心在于平衡——既能提升菜品的视觉吸引力（金黄色泽），又能赋予温和的辣味和复杂香气，适合那些追求风味但又不耐受重辣的人群。

主要特性

• 温和辣度：辣度远低于红辣椒粉，适合家庭日常烹饪，尤其适合儿童和怕辣者。
• 独特风味：带有坚果和泥土的复合香气，能丰富咖喱、炖菜和腌料的口感层次。
• 天然色泽：为食物染上诱人的金黄色，无需人工色素即可提升卖相。
• 传统工艺：遵循印度传统研磨方法，保留辣椒的原始营养与芳香物质。
• 多用途：可用于素食、非素食菜肴，甚至作为蘸料或调味盐的基底。

适用场景

• 印度料理：制作黄油鸡、咖喱羊肉、扁豆汤等经典菜肴时，替代部分红辣椒粉。
• 日常烹饪：撒在炒蛋、烤蔬菜或爆米花上，增添风味。
• 腌制肉类：与酸奶、姜蒜混合，制成温和的腌料。
• 健康饮食：适合低辣饮食需求者，同时享受香料的抗氧化益处。